Plastik packaging makanan tidak hanya berfungsi sebagai pembungkus. Kemasan yang tepat membantu menjaga kebersihan, melindungi produk dari udara dan kelembapan, serta mempertahankan kualitas selama penyimpanan. Bagi pelaku usaha, packaging juga berperan dalam membangun tampilan produk agar lebih menarik.
Setiap jenis plastik memiliki karakteristik berbeda. Karena itu, pemilihannya perlu disesuaikan dengan bentuk, suhu, kadar minyak, dan masa simpan makanan.
1. Plastik PET
PET atau polyethylene terephthalate memiliki tampilan bening, kuat, dan ringan. Jenis plastik ini banyak digunakan untuk botol minuman, wadah saus, selai, salad, dan makanan siap santap.
PET cocok untuk produk yang membutuhkan kemasan transparan agar isi terlihat jelas. Namun, kemasan ini sebaiknya tidak digunakan berulang kali atau untuk makanan bersuhu sangat tinggi.
2. Plastik PP
Polypropylene atau PP dikenal memiliki ketahanan panas yang cukup baik. Bahan ini sering digunakan untuk wadah makanan, gelas plastik, mangkuk, tutup botol, dan kemasan makanan siap saji.
Plastik PP cocok untuk makanan hangat hingga panas. Meski demikian, produsen tetap perlu memastikan wadah tersebut memang dirancang untuk suhu tinggi atau penggunaan dalam microwave.
3. Plastik PE
Polyethylene atau PE merupakan bahan yang fleksibel dan tahan terhadap kelembapan. Jenisnya antara lain LDPE dan HDPE.
LDPE biasanya digunakan untuk kantong makanan, plastik pembungkus, dan kemasan roti. Sementara itu, HDPE sering dipakai untuk botol susu, saus, dan wadah yang membutuhkan struktur lebih kuat.
4. Plastik Nylon
Nylon memiliki kekuatan tinggi dan tidak mudah robek. Material ini juga tahan terhadap tusukan, sehingga cocok digunakan untuk makanan yang dikemas secara vakum.
Kemasan berbahan nylon banyak dipakai untuk daging olahan, ikan, keju, frozen food, dan makanan siap masak. Biasanya, nylon dikombinasikan dengan lapisan plastik lain agar perlindungannya lebih optimal.
5. Plastik CPP
Cast polypropylene atau CPP memiliki tampilan bening, mengilap, dan fleksibel. Bahan ini banyak digunakan sebagai lapisan dalam kemasan snack, roti, biskuit, dan makanan ringan.
CPP mampu membantu menjaga kemasan tetap rapat serta memberikan tampilan yang lebih menarik. Jenis ini juga cukup tahan panas saat digunakan dalam proses penyegelan.
6. Plastik EVOH
EVOH atau ethylene vinyl alcohol biasanya digunakan sebagai lapisan tambahan pada kemasan multilayer. Fungsinya adalah menahan masuknya oksigen, aroma, dan gas.
Bahan ini cocok untuk kopi, saus, makanan instan, dan produk dengan masa simpan panjang. EVOH jarang digunakan sendiri karena umumnya dikombinasikan dengan bahan lain.
7. Plastik PLA
PLA atau polylactic acid merupakan plastik berbahan dasar nabati. Jenis ini sering dipilih sebagai alternatif kemasan yang lebih ramah lingkungan.
PLA cocok untuk minuman dingin, salad, buah potong, dan makanan kering. Kekurangannya, bahan ini memiliki ketahanan panas yang lebih rendah dibandingkan plastik PP.
Cara Memilih Plastik Packaging Makanan
Sesuaikan dengan Karakter Produk
Makanan kering membutuhkan kemasan yang tahan kelembapan, sedangkan makanan berminyak memerlukan bahan yang tidak mudah bocor. Produk beku juga membutuhkan plastik yang tetap kuat pada suhu rendah.
Perhatikan Suhu Makanan
Tidak semua plastik aman untuk makanan panas. Gunakan bahan tahan panas seperti PP untuk makanan hangat dan hindari menggunakan plastik yang tidak memiliki keterangan suhu penggunaan.
Pastikan Berstandar Food Grade
Pilih plastik packaging makanan yang aman untuk kontak langsung dengan makanan. Informasi food grade biasanya dapat diperoleh dari produsen atau supplier kemasan.
Pertimbangkan Ketebalan dan Desain
Kemasan yang terlalu tipis lebih mudah sobek dan bocor. Selain bahan, sesuaikan pula ukuran, bentuk, sistem penutup, serta desain dengan kebutuhan produk dan target pasar.
Pemilihan bahan, ketebalan, dan desain kemasan perlu disesuaikan dengan karakter produk. Untuk kebutuhan plastik packaging makanan yang aman, fungsional, dan dapat dicetak sesuai identitas merek, kunjungi CV Dinamika Samudra Flexible Packaging dan temukan solusi kemasan yang tepat untuk bisnis Anda.