Kemasan plastik frozen food bukan hanya berfungsi sebagai wadah, tetapi juga pelindung utama agar produk tetap segar dan higienis. Bagi pelaku usaha, pemilihan kemasan yang tepat bisa meningkatkan daya simpan sekaligus menarik minat konsumen. Dengan panduan yang tepat, UMKM hingga brand besar dapat menentukan jenis kemasan sesuai kebutuhan produk dan target pasar.
Jenis-Jenis Kemasan Plastik untuk Frozen Food yang Paling Populer
Kemasan plastik frozen food memiliki peran penting sebagai pelindung kualitas agar makanan tetap segar, higienis, dan tahan lama di freezer. Berikut jenis kemasan plastik yang sering digunakan untuk frozen food:
Vacuum Pack
Vacuum pack adalah kemasan plastik yang menghisap udara keluar dari dalam kemasan sehingga makanan terbungkus rapat tanpa ruang kosong. Cara ini efektif menjaga kesegaran karena minim oksigen yang bisa memicu bakteri atau jamur. Produk seperti daging, ikan, hingga nugget tetap segar meskipun disimpan lama di freezer. Selain itu, vacuum pack juga mencegah freezer burn yang sering merusak warna dan tekstur makanan beku.
Plastik Nylon/PE (Polyethylene)
Kemasan plastik Nylon/PE memadukan nylon yang kuat dan polyethylene yang aman untuk pangan. Bahan ini transparan sehingga isi produk terlihat jelas, menarik bagi konsumen, sekaligus tahan suhu rendah. Karena fleksibel, plastik ini tidak mudah retak saat beku maupun saat dikeluarkan dari freezer. Umumnya digunakan untuk sayuran beku, ayam potong, ikan fillet, dan bakso.
Standing Pouch Freezer-Grade
Standing pouch freezer-grade sangat populer untuk produk retail karena tampilan premium dan kemudahan penggunaannya. Biasanya dilengkapi dengan ziplock sehingga bisa dibuka-tutup berkali-kali tanpa mengurangi kualitas isi. Desain kemasan yang berdiri tegak membuat produk lebih rapi ditampilkan di rak toko. Dengan tambahan cetak full color, standing pouch juga memperkuat branding produk frozen food.
Shrink Bag
Shrink bag banyak digunakan untuk daging, ayam, atau produk besar dalam skala industri. Plastik ini menyusut mengikuti bentuk produk setelah dipanaskan, sehingga kemasan terlihat lebih rapat dan profesional. Perlindungan yang kuat mencegah kebocoran dan menjaga kualitas makanan lebih lama. Selain itu, shrink bag juga membuat penyimpanan lebih efisien karena tidak ada ruang kosong berlebihan di dalam kemasan.
Kemasan Multi-Layer (Nylon + PE/EVOH)
Kemasan multi-layer terdiri dari beberapa lapisan bahan seperti nylon, PE, dan EVOH yang memberikan perlindungan ekstra. Lapisan-lapisan ini membentuk penghalang kuat terhadap oksigen, air, maupun cahaya yang dapat merusak makanan. Dengan daya simpan yang lebih lama, kemasan ini ideal untuk produk seperti seafood, sosis, bakso, dan makanan siap masak. Kesan premium yang ditampilkan juga meningkatkan nilai jual produk frozen food di pasaran.
Tips Memilih Kemasan Plastik Frozen Food yang Tepat untuk UMKM
Bagi pelaku UMKM, memilih kemasan plastik frozen food yang tepat bukan hanya soal penampilan, tetapi juga strategi menjaga kualitas produk sekaligus menarik minat konsumen. Berikut tips memilih kemasan plastik frozen food:
- Gunakan bahan food grade, agar produk aman dikonsumsi dan sesuai standar kesehatan pangan.
- Pilih ketebalan plastik yang tepat, tidak terlalu tipis agar tidak mudah sobek saat disimpan di freezer.
- Sesuaikan jenis kemasan dengan produk, misalnya vacuum pack untuk daging/ikan, standing pouch untuk frozen snack, atau shrink bag untuk produk besar.
- Pertimbangkan kepraktisan penggunaan, terutama untuk konsumen rumah tangga, misalnya dengan ziplock agar bisa dibuka-tutup berulang.
- Pilih desain kemasan yang menarik, gunakan printing full color untuk memperkuat branding dan meningkatkan daya tarik visual.
- Utamakan kemasan kedap udara dan kelembapan agar produk lebih awet serta terhindar dari freezer burn.
- Sesuaikan ukuran kemasan dengan target pasar, apakah untuk porsi kecil rumah tangga atau skala besar untuk distribusi.
- Perhatikan biaya produksi, pilih kemasan yang efisien agar harga jual produk tetap kompetitif tanpa mengurangi kualitas.
Kemasan plastik frozen food yang tepat akan memberi nilai tambah bukan hanya pada daya simpan, tetapi juga pada citra produk di mata konsumen. Setiap pilihan kemasan membawa fungsi berbeda, sehingga penting bagi pelaku usaha menyesuaikannya dengan kebutuhan pasar dan jenis produk.CV Dinamika Samudra Flexiblepackaging hadir sebagai mitra terpercaya dalam menyediakan kemasan plastik berkualitas tinggi. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade, perusahaan ini siap membantu UMKM hingga brand besar menghadirkan produk frozen food yang higienis, aman, dan tampil lebih profesional di pasaran.